辽宁、吉林、黑龙江的地方小吃
历史文化 老边饺子是辽宁沈阳的传统名点，始创于清道光年间，由河北迁居沈阳的边姓人家创制。其独特之处在于先用油煸炒肉馅再包制，使饺子味道更浓郁，因而有老边…
历史文化 烤冷面是黑龙江鸡西一带兴起的街头小吃，约在上世纪90年代开始出现。摊主将制成的冷面坯放在铁板上煎烤，刷酱翻面，因以冷面为原料又经火烤而得名。如…
历史文化 延边冷面是吉林延边朝鲜族自治州的传统面食，与朝鲜族饮食文化一脉相承。以荞麦面或玉米面制成，冰凉酸辣的汤底是其灵魂，是朝鲜族民间消暑解腻的经典吃…
